성공을 꽃피우는 공간,
사쿠라테이엔

평생 직장생활만 하다가 첫 장사라 어려움이 있지는 않을까 걱정이 많았습니다.
장사도 해본적 없고 요리쪽에도 일가견이 없었는데, 메뉴들이 눈으로 볼때는 만들기 어려울 것 같아서 걱정이 많았으나,
정말 말 그대로 레시피 대로 만드는 간단한 요리였습니다.
첫 장사라 순이익 구조 또한 원래 타 브랜드들도 당연히 이 정도 순이익이 남는거라 생각했었으나,
주변에 장사하는 지인들 얘기를 들어보며 비교해보니 차이가 너무 컸습니다.
본사에서 특제소스 제외 물류를 강제하지 않는 부분이 순이익으로 나타나는 결과가 차원이 다른 것 같습니다.
사회적 거리두기 시절에도 9시~10시까지밖에 장사를 못해서 버티기가 힘들었지만,
본사에서 그 기간 동안 로열티를 면제해주었고,
사회적 거리두기가 종료되고도 로열티를 1%로 현재까지도 혜택을 주고 있어
감사한 마음으로 열심히 하고 있습니다.

- 판교2호점 점주님 -